+34 916 683 234 / +34 607 302 398 / +34 664 684 391 macadamia@macadamiacatering.com

Menú 1

Aperitivos fríos

  • Virutas de jamón ibérico con nueces de macadamia
  • Cucharita de anchoa del Cantábrico con pétalo de tomate confitado y caviar de albahaca
  • Macaroom de Idiazábal

Aperitivos calientes

  • Croquetas de queso azul
  • Brocheta de langostino filo con albahaca

Primeros a elegir

  • Lasaña de gambón con vinagreta trufada
  • Rollitos de berenjena con parmesano sobre compota de tomate.

Segundos a elegir

  • Merluza sobre cuscús negro
  • Rabo de toro con crema de patata trufada

Postre a elegir

  • Piña  a la plancha con frutos rojos
  • Bizcocho americano con helado de vainilla
  • Café, infusiones y licores

69,10€/pax

Menú 3

Aperitivos fríos

  • Virutas de jamón ibérico con nueces de macadamia
  • Chupito de porra antequerana con crujiente de jamón
  • Cucharita de anchoa del Cantábrico con pétalo de tomate confitado
  • Cucharita de pulpo, vieira y maracuyá

Aperitivos calientes

  • Croquetas de boletus
  • Bombón crujiente de foie
  • Bocadito de pimiento de piquillo relleno de marisco

Primeros a elegir

  • Rissoto de boletus con parmesano
  • Calabacín relleno con crujiente de kikos

Segundos a elegir

  • Bacalao confitado sobre compota de tomate y mango
  • Solomillo en salsa de vino tinto con crema de patata trufada

Postre a elegir

  • Mousse de mascarpone con infusión de frutos rojos
  • Espuma de chocolate blanco con puré de mango
  • Café, infusiones y licores

81,20€/pax

Menú 2

Aperitivos fríos

  • Virutas de jamón ibérico con nueces de macadamia
  • Chupito de mousse de aguacate, txangurro y yogur griego
  • Cucharita de bombón de foie con mango
  • Cucharita de tortilla española con alioli de setas

Aperitivos calientes

  • Croquetas de jamón
  • Brocheta en tempura de salmón con emmental

Primeros a elegir

  • Tallarines negros con langostino, triguero y boletus
  • Ensalada de anchoa del Cantábrico , tomate confitado y mozarella

Segundos a elegir

  • Lubina a la parrilla con jugo de marisco y espinacas
  • Presa ibérica con compota de manzana y aceite de pistacho

Postre a elegir

  • Crema de chocolate y café
  • Espuma de arroz con leche y manzana granny
  • Café, infusiones y licores

76,20€/pax

Puedes ver las bebidas incluidas con nuestras comidas y cenas para particulares pinchando en el siguiente enlace

 

Condiciones del servicio:

  • Los precios incluyen:
    • Servicio de montaje y desmontaje.
    • Servicio de camarero durante el servicio.
    • Menaje.
    • Cristalería.
    • Barra de servicio.
    • Transporte de material para Madrid y su cinturón industrial.
    • Desplazamiento del personal.
    • Servicio de recogida y limpieza de las instalaciones utilizadas durante el periodo pactado. Para recogidas fuera de este horario, consultar precios.
  • Servicio mínimo de 8 personas.
  • La duración del servicio es de 2 horas aproximadamente desde la hora real de comienzo. Dichas horas quedarán cerradas 24 horas antes del evento.
  • La hora extra de servicio de camarero supondrá un coste de 30€/camarero.
  • Mesas, sillas, decoración, centros florales…. se presupuestarán aparte.
  • Se ruega confirmación del número de asistentes con un mínimo de 48 horas de antelación.
  • 10% de IVA no incluido.
  • Modo de pago: transferencia bancaria del 50% en concepto de señalización y 50% restante a la finalización del evento.
  • La cancelación del evento en las 48 horas anteriores a la celebración del mismo, conlleva la no devolución de la señal de la reserva.
  • Otras opciones consultar (barra libre, Dj, aparcacoches….).