+34 916 683 234 / +34 607 302 398 / +34 664 684 391 macadamia@macadamiacatering.com

Menú 1

Aperitivos fríos

  • Virutas de jamón ibérico con nueces de Macadamia.
  • Cucharita de anchoa del cantábrico con pétalo de tomate confitado.
  • Galleta de parmesano con avellanas y bacon.

Aperitivos Calientes

  • Croquetas de ave.
  • Brocheta de langostino filo con albahaca.

Primeros a elegir

  • Lasaña de gambon con vinagreta trufada.
  • Rollitos de berenjena con parmesano sobre compota tomate.

Segundos a elegir

  • Merluza sobre cus cus negro.
  • Rabo con crema de patata trufada.

Postre a elegir

  • Piña  a la plancha con frutos rojos.
  • Bizcocho Americano con helado de vainilla.
  • Café, infusiones, licores.

68,00€/pax

Menú 3

Aperitivos fríos

  • Virutas de jamón ibérico con nueces de Macadamia.
  • Chupito de crema fria de patata con bacon y aceite de trufa.
  • Cucharita de anchoa del cantábrico con petalo de tomate confitado.
  • Cucharita de pulpo, vieira y maracuya.

Aperitivos Calientes

  • Croquetas de boletus.
  • Bombon de foie.
  • Bocadito de pimiento de piquillo relleno de marisco.

Primeros a elegir

  • Rissoto de boletus con parmesano.
  • Calabacín rellenos con crujiente de kikos.

Segundos a elegir

  • Bacalao confitado sobre compota de tomate y mango.
  • Solomillo con salsa de vino tinto con crema de patata trufada.

Postre a elegir

  • Mousse de mascarpone con infusion de frutos rojos.
  • Espuma de chocolate blanco con pure de mango.
  • Café, infusiones, licores.

80,00€/pax

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Menú 2

Aperitivos fríos

  • Virutas de jamón ibérico con nueces de Macadamia.
  • Chupito de salmorejo con mousse de aguacate y txangurro.
  • Cucharita de foie con manzana con queso de cabra caramelizado.
  • Cucharita de tortilla española con ali oli de setas.

Aperitivos Calientes

  • Croquetas de jamón.
  • Brocheta en tempura de salmón con emmental.

Primeros a elegir

  • Tallarines negros con langostino, triguero y boletus.
  • Tartar de ahumados con aguacate y mango.

Segundos a elegir

  • Lubina a la parrilla con jugo de marisco y espinacas.
  • Presa ibérica con compota de manzana y aceite de pistacho.

Postre a elegir

  • Crema de chocolate y café.
  • Espuma de arroz con leche y manzana granny.
  • Café, infusiones, licores.

75,00€/pax

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Puedes ver las bebidas incluidas con nuestras comidas y cenas para particulares pinchando en el siguiente enlace

 

Condiciones de pago:

  • Los detalles del menú se cerrarán con al menos 10 días de antelación, concretando el número de personas, hora y lugar del evento, por correo electrónico (macadamia@macadamiacatering.com).
  • La factura se realizará sobre el número de comensales que se confirmen 1 semana antes del evento.
  • Para la reserva de fecha se realizará un depósito de un 40% indicando la fecha del evento, no será reembolsado en caso de anulación.
  • La factura por el 60 % restante se abonará el día del evento. posterior al evento se facturarán los posibles gastos extras no presupuestados que pudieran surgir así como el aumento de asistentes si lo hubiera.

Servicios incluidos en el presupuesto:

  • Montaje y recogida de las instalaciones.
  • Servicio de camareros.

Servicios no incluidos en el presupuesto:

  • Ornamentación floral de las mesas, servicio de sonorización y dj, etc.
  • El i.v.a. (10%).